Kakau Worship Family
Kakau Worship entstand aus jahrelanger Freundschaft sowie der Erfahrung die sie während und nach ihrem Leben in Lateinamerika machen konnten. Was als hausgemachte Schokolade anfing ist heute hochwertige Handwerksarbeit, die mit vielen Schritten verbunden ist. Für Kakau Worship ist es ein Segen mit der Kakaofrucht arbeiten zu dürfen.
Der Weg beginnt für sie immer bei den Bäumen dieser Frucht, die aus kontrolliertem, biologischem Anbau stammen. Durch faire Bedingungen bei den Bauern und Landeigentümern stellt Kakau Worship sicher das die Bohnen die sie verarbeiten die höchste Qualität besitzen. Dadurch bietet sich für die Chocolate Maker die Möglichkeit an einer nachhaltigen Zukunft und an Gleichberechtigung mitzuwirken.
Making Chocolate is Creating Realities
Kakau Worship nutzt fair gehandelten Kakao aus der ganzen Welt um ihre Tafeln herzustellen. Dabei beginnt die Produktion mit der Auslese der rohen Bohnen, um das geeignetste Röstungsverfahren für die jeweilige Kakaobohne zu finden. Dieser Prozess ist entscheidend um das Beste aus jeder Bohne zu erhalten, und ihre speziellen Aromen herauszufinden. Sich dabei das Rezept für die Schokoladentafel auszudenken ist für Kakau Worship wie das verfassen einer grandiosen Geschichte.
Dann geht es ans Eingemachte! Die Bohnen werden geröstet, temperiert und mit den restlichen Zutaten zu einzigartigen Tafeln vereint. Dabei behandelt Kakau Worship jede Tafel individuell, sie werden sogar einzeln per Hand verpackt. Dabei ist das Verpackungspapier komplett recyclebar, und die Tüte, in welche die Schokolade getan wird, biologisch abbaubar!
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