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Bean-to-Bar Aussteller

Zotter Schokoladen

Von Anfang an ein Teil der EuroBean Familie: Zotter Schokoladen! Faitrade, Bio und von der Bohne bis zur Tafel ist das, was die Firmenphilosphie der Zotters ausmacht. Denn die Schokoladen sollen nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern einfach rundum glücklich machen. 

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Mānoa Chocolate Hawaii

Unter der Federführung von Dylan Butterbaugh stellt das in Hawaii ansässige Unternehmen Mānoa seit 2010 Bean-to-Bar Schokolade her. Dabei werden ausschließlich ökologisch hochwertige Kakaobohnen aus regionalem Anbau verarbeitet.

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Dandelion Chocolate

Dandelion Chocolate zeigt was passiert, wenn passionierte Schokoladenliebhaber ihre Passion in die Tat umsetzen. Was zunächst in der heimischen Küche begann, ist nun eines der größten schokoladigsten Erfolgsgeschichten - sie wurden Teil des New American Chocolate Movements

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Choco Del Sol - Schokoladenmanufaktur

Unser Schokoladenmacher mit Heimvorteil, Choco Del Sol, widmet sich unter Patrick Walter ganz der Bean-to-Bar-Produktion von verführerischer fairtrade Bio-Schokolade.

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Edelmond Chocolatiers

Die familienbetriebene Schokoladenmanufaktur Edelmond lässt das einzigartige Schokoladenhandwerk in neuem Glanz erstrahlen. Mit traditionellen Rezepten und historischen Schokoladenmaschinen zaubern die Spreewälder leckerste Kakao-Köstlichkeiten von der Bohne zur fertigen Tafel. 

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Herufek Chocolate

Das Familienunternehmen aus der Tschechischen Republik,das von Jitka Herůfková und ihrem Mann Michal Herufek geführt wird, hat sich auf die Herstellung feinster Schokoladen-Kreationen spezialisiert. Seit 2013 produziert Herufek ausgewählte Schoko-Trüffel und Pralinen, beruhend auf alten Traditionen, mit möglichst vielen Rohstoffen aus der Heimat und natürlich “Bean-to-Bar”.

www.choco-lanyze.cz

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Kakaobolaget

Svenska Kakaobolaget sind die Bean-To-Bar Chocolate Maker Ulrika und Fredrik aus Schweden, die ihr Unternehmen 2014 gründeten. Ihre Mission haben sie darin gefunden, besondere und einzigartige Schokolade zu produzieren die gegen den traditionellen Mainstream geht, und bei der jeder Bissen ein Erlebnis darstellt. Sie legen deshlab großen Wert darauf, Kakaobohnen mit ungewöhnlichem und speziellem Geschmack aus aller Welt zu finden. 

www.kakaobolaget.se

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Parliament Chocolate

Aus dem sonnigen Kalifornien kommt das kleine Team von Parliament Chocolate. Sie legen Wert darauf, Liebe in jeden Schritt ihres Herstellungsprozesses zu stecken, um das bestmögliche Produkt zu erzielen und neuen, aufregenden Wind in die Welt der Schokolade zu bringen. Des Weiteren pflegen sie engen Kontakt mit den Bauern und deren Familien vor Ort und zahlt ihnen einen Lohn über dem Marktwert. Somit stellt das Team von Parliament Chocolate sicher, dass die harte Arbeit und Hingabe der Landwirte fair entlohnt wird, und dass die Kakaobohnen für ihre Schokolade von ausgezeichneter Qualität sind. Denn nur gute soziale, landwirtschaftliche und ökonomische Werte resultieren in großartiger Schokolade.


www.parliamentchocolate.com

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Raaka Chocolate

Das Wort raaka, was im Finnischen Roh heißt, ist bei Raaka Chocolate Programm. Denn der lustige Haufen aus New York stellt köstliche und kreative Schokoladen aus Kakaobohnen her, die nicht nur Bean-to-Bar sondern auch roh sind. 

Freut euch auf weitere Superstars aus den USA. 

www.raakachocolate.com.

 
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Mahogany Chocolate

Die Neugründer aus Belize haben den wohl einen der besten Standorte unserer Schokoladenaussteller, denn bei ihnen wächst der Kakao direkt vor der Tür. Ihr Motto "tree-to-bean-to-bar" lässt sich also mehr als gut umsetzen und zaubert uns eine Schokolade, die nicht nurfair, sondern auch verdammt lecker ist. 

www.mahoganychocolate.com

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Coco Caravan

Aus England begrüßen wir auch 2018 wieder Coco Caravan, die auf rohe, vegane und glutenfreie Schokolade spezialisiert sind. Die Manufaktur wurde 2013 von Jacques Cop gegründet und gewinnt ihre Werte aus der Leidenschaft für unsere Umwelt, Wertschätzung guter Lebensmittel und der tiefen Überzeugung, dass alle Lebewesen dieser Erde eine faire Behandlung verdienen. Mit rohem Criollo Kakao, verfeinert mit cremigem Kokosblütensirup, kreiert Coco Caravan eine geschmeidige Schokolade mit reinem Geschmack.
Als Besucher des EuroBean Chocolate Festivals könnt ihr euch auf authentische, rohe vegane Schokolade freuen, die Coco Caravan mit Leidenschaft produziert.

www.cococaravan.co.uk

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Sirene Chocolate

Aus Victoria in Canada kommen die Chocolate Maker von Sirene Chocolate. Das Bean-To-Bar Unternehmen bezieht ihre Kakaobohnen aus sechs verschiedenen Ländern, unter anderen Madagaskar und Guatemala, und kreiert aus den fairtrade Kakaobohnen einzigartige Schokolade. Von fruchtig, zitronig, bis hin zu blumig oder herb finden sich alle Geschmackserlebnisse in den verschiedenen Tafeln von Sirene Chocolate, wenn man den köstlichen Bissen ihrer Schokolade Zeit gibt auf der Zunge zu zergehen.

www.sirenechocolate.com

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ChocoCard

Choco Card aus Ungarn ist ein kleines Familienunternehmen, das 2011 aus der Leidenschaft für Schokolade und für kreatives Arbeiten entstanden ist. Die feine und bunte Welt der Schokolade möchten Izabella und ihr Mann nun noch mehr aufmischen und sind deshalb ein wenig im Umschwung. Ihre süßen Versuchungen werden jetzt nämlich auch Bean-to-Bar hergestellt. 

www.chococard.hu

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French Broad Chocolates

Im Jahr 2012 wurde Dan und Jaels Traum, Bean to Bar Schokoladenhersteller zu werden, verwirklicht, als sie die French Broad Chocolate Factory & Tasting Room eröffneten. French Broad Chocolates importiert Kakao aus kontrolliertem Anbau und verwandelt ihn in feine Schokolade. Die Aromen von Kakao, gepaart mit sorgfältig ausgewählten Zutaten, bieten Inspiration für ein Kompendium von Süßigkeiten und Desserts für ihre Kunden in Asheville USA und darüber hinaus.

www.frenchbroadchocolates.com

French Broad Chocolates

Tafelwerk Schokoladen

Aus Dresden kommen die Bean-To-Bar Newcomer Tafelwerk. Seit März 2018 sind Roland Schulze und Ulrike Hörenz die neuen Gesichter der Schokoladenwelt.  Sie kreieren ihre dunkle Schokolade aus Kakaobohnen, denen lediglich Birkenzucker zugegeben wird, um eine wenig süße und zuckerfreie Schokolade an den Mann zu bringen. Sie treten der Zuckersucht der Gesellschaft den Kampf an. Zum EuroBean Chocolate Festival besuchen auch sie uns auf dem Schloss Rochsburg und stellen ihre zuckerfreien Schokoladen dem schokoladen-begeisterten Publikum vor!

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Timbercoast

Nein, sie sind keine Bean-to-Bar Aussteller, dafür aber dafür verantwortlich, dass die "Beans" überhaupt zu uns kommen.

Denn Timbercoast steht für nachhaltigen Seetransport. Auf der EuroBean 2018 möchten sie Euch das Thema
klimafreundlichen Warentransport durch Windkraft näherbringen und dabei den eigens gesegelten Rum, Korn und Gin vorstellen.

www.timbercoast.com/de/

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