Meet the Maker, Bean to Bar, Organic and Fair und Best Organic Food
Bei dem EuroBean Chocolate Festival geht es neben dem Genuss von hervorragender Schokolade auch definitv um den Ursprung der leckeren Versuchung. Aus diesem Grund haben wir 4 Wertevorstellung, die jeder Chocolate Maker, der an der EuroBean teilnehmen möchte, erfüllen muss. Es geht uns um das gesamte Erlebnis, um Fairness, um Nachhaltigkeit und vor allem um richtig guten Geschmack!
Wir sind davon überzeugt, dass Produkte nur einen Teil der Geschichte erzählen. Wir interessieren uns für die Menschen hinter den Dingen und möchten deren Geschichten mit unserem Publikum teilen. Ein Ziel ist es deshalb, Hersteller und Kunden zusammenzubringen. Trefft zum Beispiel Josef Zotter von Zotter Schokoladen, Dylan Butterbaugh von Manoa Chocolate Hawaii, Jacques Cöp von Coco Caravan oder viele mehr!
Bio-Bauern produzieren einen einzigartigen Kakao, der in Manufakturen auf der ganzen Welt zu feinster Schokolade verarbeitet wird und zwar "Bean to Bar": biologisch angebaut, fair und mit direkter Unterstützung der Bauern vor Ort. Überzeugt Euch von der einzigartigen Qualität der Produkte unserer Aussteller.
Uns sich die Umstände, unter denen Lebensmittel und andere Güter entstehen, wichtig. Dabei geht es uns nicht nur um die gesundheitlichen Aspekte, die der Konsum hochwertiger biologisch angebauter Produkte beinhaltet sondern auch darum, wie wir mit unserem Konsum die Welt beeinflussen. Deswegen ist dies ein wesentlicher Schwerpunkt unseres Festivals.
Passend zu feinster Schokolade aus den besten Zutaten, erwarten euch auf dem Gelände des Schloss Rochsburg ein vielfältiges kulinarisches Speisen- und Getränkeangebot, bevorzugt natürlich aus biologischem Anbau. Die Qualität und Vielfalt der Angebote ist uns hierbei besonders wichtig, damit auch Vegetarier und Veganer nicht zu kurz kommen.
von Jasmin Klüpfel
