Dolce Vita y mucha ilusión – nuestro viaje a Bolzano

Una semana en Tirol del Sur, un tiempo otoñal espléndido que parecía más bien final de verano y una gran dosis de dolce vita: de domingo a viernes estuvimos en Bolzano para recorrer la ciudad y sus alrededores. El martes estuvo reservado íntegramente a EuroBean – y superó todas nuestras expectativas.

Castel Mareccio: una ubicación perfecta

Comenzamos temprano, a las 8:30, en Castel Mareccio / Schloss Maretsch, el lugar donde se celebrará EuroBean on the Road del 15 al 17 de mayo de 2027. En una visita con la directora del castillo, tan amable como cooperativa, y con nuestro anfitrión local Karuna Chocolate, recorrimos con calma los diferentes espacios. Nuestra conclusión: ¡encaja a la perfección! Hay salas magníficas para las degustaciones, talleres y charlas que ya estamos planificando. Una ubicación de primera para un festival compacto y cuidado.

IDM Südtirol: Bolzano formará parte del portal informativo de Tirol del Sur

A las 11:00 nos reunimos con Maren y Anna de IDM Südtirol. Incluirán el EuroBean Chocolate Festival Bolzano en el portal informativo suedtirol.info y lo apoyarán en el marco de su labor. IDM no puede aportar fondos económicos, pero sí difusión y alcance en la región.

Durante el encuentro surgió también una idea que no nos hemos podido quitar de la cabeza: manzanas y chocolate. En EuroBean nunca habíamos hecho una cata así, y Tirol del Sur cuenta con variedades de manzanas maravillosas, tanto dulces como ácidas. Descubrir cuáles combinan con qué chocolate promete ser apasionante.

Consumo consciente y bean to bar

Tras un almuerzo tirolés rápido y delicioso (Pressknödel con chucrut), nos dirigimos a las 14:00 a OEW. Allí nos encontramos con Verena, cuyo tema es el «consumo consciente», y con Brigitte de la tienda de comercio justo (Weltladen). Ambas organizaciones enriquecerán el festival con actividades, talleres y formatos educativos sobre el bean to bar, formando de hecho parte activa del festival.

Cultura con Fabio Zindaco

El programa cultural también va tomando forma: junto con Fabio Zindaco estamos planeando un pequeño programa muy original. Su alcance definitivo aún está por determinar y dependerá de nuestras posibilidades económicas.

Además, contaremos con Danse Vertical a cargo de Sonja: danza vertical en la gran torre, el Grande Campanile. Os contaremos más en cuanto se concreten los detalles.

¿Y ahora qué?

Estamos de vuelta con muchas notas, nuevos contactos y todavía más ilusión. En las próximas semanas y meses os contaremos más detalles aquí sobre el programa, los Chocolate Makers y las entradas para Bolzano. ¡Pentecostés de 2027: allá vamos!