Dolce Vita e tanta attesa – il nostro viaggio a Bolzano

Una settimana in Alto Adige, uno splendido tempo autunnale che sembrava ancora tarda estate e una buona dose di dolce vita: da domenica a venerdì abbiamo esplorato Bolzano e i suoi dintorni. Martedì era interamente riservato a EuroBean – e ha superato le nostre aspettative.

Castel Mareccio: una location perfetta

Partenza presto, alle 8:30, a Castel Mareccio / Schloss Maretsch, dove si terrà EuroBean on the Road dal 15 al 17 maggio 2027. Durante la visita con la gentilissima e disponibilissima direttrice del castello e con il nostro host locale Karuna Chocolate abbiamo potuto vedere con calma gli spazi. Il nostro verdetto: è quello giusto! Ci sono sale splendide per le degustazioni, i workshop e gli interventi che sono già in programma. Una location perfetta per un festival raccolto e curato.

IDM Südtirol: Bolzano entra nel portale turistico dell'Alto Adige

Alle 11:00 abbiamo incontrato Maren e Anna di IDM Südtirol. Inseriranno l'EuroBean Chocolate Festival Bolzano nel portale suedtirol.info e lo sosterranno nell'ambito del loro mandato. IDM non può mettere a disposizione fondi, ma offre visibilità in tutta la regione.

Dall'incontro è nata un'idea che non ci lascia più: mele e cioccolato. Una degustazione del genere a EuroBean non c'è ancora mai stata, e l'Alto Adige vanta varietà di mele meravigliose, dolci e acidule. Scoprire quali si abbinano a quale cioccolato sarà entusiasmante.

Consumo consapevole e bean to bar

Dopo un pranzo altoatesino veloce e squisito (canederli alla pressa su crauti), alle 14:00 siamo andati da OEW. Lì abbiamo incontrato Verena, che si occupa di «consumo consapevole», e Brigitte della Bottega del Mondo. Entrambe le organizzazioni arricchiranno il festival con proposte, workshop ed educazione sul bean to bar e ne saranno di fatto parte integrante.

Cultura con Fabio Zindaco

Anche il programma culturale prende forma: con Fabio Zindaco stiamo pianificando un piccolo programma davvero originale. Quanto sarà ampio non è ancora stabilito e dipende dalle nostre possibilità economiche.

Ci sarà inoltre Danse Vertical di Sonja: danza verticale sul grande campanile. Ne riparleremo non appena i dettagli saranno definiti.

E adesso?

Siamo tornati con molti appunti, nuovi contatti e ancora più entusiasmo. Nelle prossime settimane e nei prossimi mesi vi racconteremo qui di più su programma, Chocolate Maker e biglietti per Bolzano. Pentecoste 2027 – stiamo arrivando!