Dolce Vita et grande impatience – notre voyage à Bolzano

Une semaine dans le Tyrol du Sud, un temps automnal magnifique qui ressemblait plutôt à une fin d'été et une bonne dose de dolce vita : du dimanche au vendredi, nous avons sillonné Bolzano et ses environs pour explorer la ville et sa région. Le mardi était entièrement consacré à EuroBean – et il a dépassé nos attentes.

Castel Mareccio : un lieu d'exception

Départ matinal à 8h30 au Castel Mareccio / Schloss Maretsch, le lieu où se déroulera EuroBean on the Road du 15 au 17 mai 2027. Lors d'une visite avec la directrice du château, aussi aimable que coopérative, et notre hôte local Karuna Chocolate, nous avons pris le temps de découvrir les espaces. Notre conclusion : c'est parfait ! Il y a de superbes salles pour les dégustations, les ateliers et les conférences qui sont déjà en préparation. Un lieu idéal pour un festival compact et soigné.

IDM Südtirol : Bolzano rejoint le portail d'information du Tyrol du Sud

À 11h00, nous avons rencontré Maren et Anna d'IDM Südtirol. Elles intégreront l'EuroBean Chocolate Festival Bolzano dans le portail d'information suedtirol.info et le soutiendront dans le cadre de leur mission. L'IDM ne peut pas apporter de soutien financier, mais offre une belle visibilité dans la région.

Une idée est également née lors de cette rencontre, qui ne nous quitte plus depuis : pommes et chocolat. Une telle dégustation n'a encore jamais eu lieu à EuroBean, et le Tyrol du Sud possède de magnifiques variétés de pommes, douces comme acidulées. Découvrir lesquelles s'accordent avec quel chocolat s'annonce passionnant.

Consommation responsable et bean-to-bar

Après un déjeuner tyrolien rapide et délicieux (Pressknödel sur lit de choucroute), nous sommes allés à 14h00 chez OEW. Nous y avons rencontré Verena, dont le thème est la « consommation responsable », et Brigitte du Weltladen (magasin du monde). Les deux organisations enrichiront le festival d'animations, d'ateliers et de formats pédagogiques autour du bean-to-bar et en feront concrètement partie intégrante.

Culture avec Fabio Zindaco

Le programme culturel prend également forme : avec Fabio Zindaco, nous préparons un petit programme particulièrement original. Son ampleur reste à définir et dépendra de nos moyens financiers.

Il y aura en outre de la Danse Vertical par Sonja : danse verticale sur la grande tour, le Grande Campanile. Nous vous en dirons plus dès que les détails seront fixés.

Et maintenant ?

Nous sommes de retour avec de nombreuses notes, de nouveaux contacts et encore plus d'impatience. Dans les semaines et les mois à venir, nous vous en dirons plus ici sur le programme, les Chocolate Makers et les billets pour Bolzano. Pentecôte 2027 – nous voilà !